호주나라 모바일

과외소개

안녕하세요!!!

호주에서 인정받는 바리스타가 되고 싶은가요!?

호주 바리스타로써 경력 11년이 된 Lyon입니다.

현재는 The Tempted Tamper라는 카페를 운영하고 있구요.

north Shore 지역에서 오너 바리스타로써 일하고 있습니다.

이렇게 정식으로 광고를 내서 말하는 건 처음입니다.

그간 다양한 나라의 사람들과 카페에 대한 다른 목적의 사람들을 가르치고 느끼고 배운 것들을 함께 나누기 위해 이렇게 나왔습니다.

처음에 워킹으로 와서 웨이터부터 여기까지 왔습니다.

그래서 누구보다 처음 시작하고 이미 시작했는데 발전이 없어 고민하는 분들의 마음을 잘 알고 있으며 창업 준비 중인 분이나 창업 후 카페 때문에 두통이 생기신 분들과 저의 모든 노하우를 나눌 때가 왔다고 생각합니다.

바리스타로써 기술과(라테아트, 그라인더/커피머신/포스머신 다루기, 그리고 음식에 대한 기본이해) 정신, hospitalty area에서 특히 카페에서 팀원으로 융합되어서 일할수 있는 노하우, 그리고 손님을 상대하는 기술까지 상세하게 전해 드릴수 있다고 자부합니다.

아시다시피 호주 카페 일은 multitasking이기 때문에 호주 카페에서 일하시는 바리스타나 바리스타가 되고싶은 분들에게 필요한 것이 크게 3가지로 나눌수 있습니다.

>바리스타로서 일.

>바텐더(바에서 일 하눈 사람)으로의 일.

>웨이터(바 밖에서 일하는 사람) 일.

이런 것이 준비가 된다면 분명히 호주 카페에서 인정받는 바리스타가될 수 있다고 자부합니다.

교육은 주로 1:1 방식으로 진행되며 교육 장소는 저희 카페입니다.

>>>>>현재 장비 현황

(장비는 현재 호주에서 가장 많이 쓰고 바리스타에게 가장 편한 set up으로 되어있습니다)

Coffee machine: Lamarzocco linea Pb

Grinder: mythos one × 2 / Mahlkonig EK43

Hand drip: Hario V60/Aero press/ syphon

>>>>>바리스타 입문반

수업방식 1:1 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

주 2회/가격 $300

(수업은 2시간씩 이뤄지며 이론과 실무 교육을 같이 합니다)

>>>>>바리스타 실전반(취업반)

수업방식 1:1

주 4회/가격 $600

(수업은 2시간씩 이뤄지며 마지막 수업에는 실제로 저희 카페 opening hour에 투입되어서 같이 커피를 만들며 진행됩니다)

>>>>>Latte Art

주업방식 1:1

주 2회 가격 $500

(수업은 3시간씩 진행하며 매일 last 30분은 혼자 커피를 만들 수 있는 시간을 가지게 됩니다)

>>>>>coffee room 대여

1hr $60

(커피원두와 우유는 원가로 구입이 가능하고 인원은 4명으로 제한 합니다)

바리스타로써 열정있는 분들은 주저하지 말고 연락주세요.

Mobile: 0413187335/ 카톡: lyonlyonlyon

E-mail:[email protected]?

Instagram: thetemptedtamper

(참고로 제 전문은 수술하기 입니다. 다른 말로 죽은 카페 살리기입니다.

직원들 트레이닝이 필요하거나 바리스타 교육이 필요하거나 regular customer를

더 만들고 싶은 분들은 연락주세요.)

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