한국 유명 제과점 생산 부장으로 다년간 근무한 경험이 있고, 정통 이탈리아 및 유명 레스토랑 디져트 파트 책임자 근무, 제과 제빵 학원 주임강사 근무, 호주 시드니(이스트우드 소재) 한국 제과점 오픈 책임자로 근무, 호주 현지 유명 업체 다년간 근무 및 유명 카페 컨설팅을 한 호주 내 최고의 한인 기술자라 감히 자부합니다
한국서 기술 이민으로 영주권 받고 호주 와서 생활하고 있으며 한국 및 호주 제품에 두루 능통합니다.
현재 약 20년이 넘는 현장 경력과 일본 단기 연수 및 미국 제과,제빵 (1년)과정(AIB)을 수료 했으며 일반 제과점 작은 곳부터 큰 곳까지 근무 경험이 다양하고 여러 번 제과점 오픈(시드니 이스트우드 소재 제과점 포함) 경험이 있어 가정에서 원하시는 어떤 제품이든 실현 가능합니다.
제과점 외 유명 레스토랑 디져트 파트 책임자로 있으며 폭 넓은 시야와 감각을 갖추었고, 실무뿐 아니라 학원 강사로 근무 하면서 이론 또한 강의를 해서 이론과 실무를 겸비한 사람입니다.
호주 내 유명 카페 컨설팅을 하였고 현재도 진행 중입니다.
한국의 유명 제과점(김영모 과자점, 나폴레옹 등) 책임자들과 유대 관계를 계속 유지 하고 있어 현재 호주에 있지만 한국 사정에 대해 뒤쳐지지 않고 한국에서 유행하는 신제품 언제든지 실현 가능합니다.
뿐만 아니라 호주 내 유명 현지 업체에서 다년간 근무한 경험이 있어 호주 현지 제품 얼마든지 실현 가능합니다.
특별한날 특별한 분을 위한 특별한 제품을 원하시는 분은 언제든 연락 주세요.
호주 내 최고의 한인 기술자가 여러분의 가정 혹은 주방에 직접 방문하여 여러분이 사용 하시고 있는 기구나 도구로 원하시는 최상의 제품을 실현해 드리도록 하겠습니다.
홈 베이킹 레슨 및 제과 제빵 카페 관련 업종 컨설팅 해 드립니다.
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